山大前やまとや|米沢ラーメン

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「親父 後のことは任せろ 長い間ありがとう」

ラーメン店「山大前やまとや」を立ち上げた父は
いかにも職人らしい頑固者。

二代目の私に仕事を口では教えず、
「背中から学べ」とばかりに働く姿を見せ続けました。

それでいて情に熱く、故郷を愛し、どんぶりにくっきりと書かれているのは
米沢弁「おしょうしな」。

世話好きゆえ沢山の方に親しまれたことも
父らしい一面でした。

潔い生き様を貫いた父に負けないよう
辛くとも顔を上げて励んでゆくので、
何も案じることなく休んで欲しいと願ってやみません。

父の人生に彩りを添えて下さったみなさまへ、
深く感謝申し上げます。

これからは二代目としてやまとやを受け継ぎ、
頑張っていきたいと思います。
2005.10.30::count(4,547):[メモ/■ みなさまへ]
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